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青藏高原古老青稞产业之变:单一种植迈向大产业链

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中国新闻社,西宁,10月20日刊:古代大麦产业的变化:从单一种植到大产业链

中新社记者罗云鹏

从“未经修饰的”农牧业餐桌主食的历史到优雅的西藏包装的“第三极”,青藏高原的青兰产业现在已从单一种植扩展到大型产业链。

青鲤是青藏高原上的一种特殊作物。它具有很强的耐寒性,并且是世界上小麦中β-葡聚糖的最高含量,是小麦平均含量的50倍。根据历史记录,青藏高原的种植历史已超过3000年。

数据图:农牧民在地面上收到绿色的cket。中国通讯社记者赵艳社

“绿牛和and牛对藏族人同样重要。从制作牡蛎到酿制糯米酒再到藏传佛教仪式,生活中的每一个场合都不乏。” 46岁的俄罗斯人金多杰,是青海省玉树藏族自治州青千县的大型种植园主。 “有一种绿色的蝎子追求生产,现在追求质量。它正在尝试高端黑高粱,并将酿造的葡萄酒推向市场。”

青海省农业和农村事务厅的统计数据显示,青海青兰的产量占中国藏族地区大麦总产量的20%以上。它是中国西藏大麦加工转化率最高的省。青兰的商品化率高达83%。

记者走访了青海省会西宁市的多家超市,发现藏式包装的绿色大麦糕,绿色煎蛋,绿色糯米谷物,绿茶等产品已被挤压。过去几年的货架上“砍断山河半壁”,打破了冬虫夏草,黑蝎子,红of等传统中国特色美食的“特产”,成为青海游客的首选“亲手礼物” 。

“带有绿色鹌鹑蛋卷的青衣奶茶是不错的下午茶。我在现场直播中已经获得了足够的'流量'。”来青海的“ 90年代”刘敬时是江苏宿迁人。 “不要拿果岭。”饼干在青海感到很“抱歉”,当然,网上也有很多特色产品销售。”

青海省农业和农村事务厅厅长王玉虎介绍,青海种植的许多优质大麦品种已在中国藏区广泛种植。尤其是昆仑14号,15号等青兰品种的单产都超过了公斤(市)。它已成为藏族地区适应和稳定的最佳大麦品种。

记者发现,以青bar的优良品种为基础,目前的“迁西”产品品种丰富多样,但bar酒已成为国家地理标志产品,形成了“天有德”,“十义德”,“永清河”等。品牌外;在互联网上,年轻人正在发生变化,中西合ingredients的美食越来越接近方屏。

在公共评论应用程序中将城市切换到上海后,搜索“青衣”发现,青兰成分开发了许多食品和饮料产品,例如粤菜“ Diandude”,肥牛酸汤,绿色汤和上海当地美食。青叶鲍鱼和大麦奶茶(如可可)和蒂姆斯咖啡屋的清华枫玛奇朵。

“青兰人的饮食可能与青藏高原的纯度和污染有关”。“绿色糯米是一种很好的成分,营养价值很高,而且在嘴里吃也很令人满意。” “绿色的抽搐抽搐着从喉咙里滑下来,立即解决了这个问题。” “在绿色锅底下的火锅中确实有超级美味”,其他评论赢得了无数“赞”。

一方面,青兰高原的产品和质量在不断提高。另一方面,绿色大麦具有多种最终消费。在过去的几年中,青海省官员明确提出要扩大和加强青叶产业,并开始实施《牦牛青稞产业发展三年行动计划》等,旨在利用资源end赋来提高青兰的综合价值。

王玉虎说,今后,青海庆英产业应该在青兰良的育种,产品结构优化,商业模式升级和发展模式发展等方面调整思路,着眼于联盟产业的上下游交流与合作。链。突破产业链,建立青海产业链的回收机制。 (结束)

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