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这3种常见的发芽食物,经常食用有益于健康,有没有你爱吃的

  小吴一家因为之前吃了已经发芽了的土豆,家里人都出现了不同程度的中毒现象,幸运的是都吃得不多,所以身体也没有出现太大的损伤。于是从此以后,只要是发芽的食物,小吴是坚决不会让家里人再吃的。

  确实,生活中有不少的食物,在发芽之后,会滋生出大量的毒素,容易对身体带来不利的影响,例如土豆、红薯等。但是也不是所有的食物,都是一样的道理,就像以下的3种常见的食物,发芽之后食用,不仅没有毒,营养反而更高了,看看有没有你也吃过的。

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  1.大蒜

  很多人在做菜的时候,会放一些大蒜来进行调味,但是有时候放的时间久了,就会有发芽的现象。这时候不要直接的将其丢弃,可以进行观察,如果是大蒜没有霉变腐烂的,那么芽和大蒜都可以食用。如果是大蒜瓣坏掉了,就只食用发芽的部位,不仅没有毒素,还会营养丰富,味道也很出众。

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  2.黄豆

  相信很多人都吃过豆芽,它不仅味道清爽可口,而且营养比较丰富,受到了很多人的喜爱。豆芽就是黄豆发芽以后的食物,除了充分发芽之后的豆芽好吃,稍微发出一点小芽之后的黄豆,打出来的豆浆也会十分的美味。而且相对于直接黄豆打出来的豆浆,有小芽了之后打出来的会更加的细腻,营养价值也会更高。

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  ?3.花生

  很多人都知道霉变之后的花生,里面会含有黄曲霉素,是不能吃的。但是花生发出的芽是可以吃的,不仅十分的美味,而且富含有维生素等多种的影响,是可以经常吃的。如果说没有吃过的人,可以尝试着将发芽之后的花生芽炒来吃,是一种比较可口的菜式。需要注意的是,发芽之后的花生仁不要吃,即便是没有发霉,里面也是有不利于健康的成分的。

  以上3种常见的发芽食物,营养价值变得更高,经常食用有益于健康,你是否也爱吃呢?

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